New York: All’Antico Vinaio – Italienske sandwicher i Greenwich Village

All’Antico Vinaio er en italiensk sandwichshop som opprinnelig kommer fra Firenze, men som nå også har filialer i New York. Hos All’Antico Vinaio lager de schiacciata-sandwicher med et spesielt brød, schiacciata, fra Toscana, fylt med ulike typer pålegg, oster og andre deilige ingredienser. Brødet ligner litt på focaccia, men er som regel tynnere og mer sprøtt.

All’Antico Vinaio ble virkelig populære gjennom sosiale medier, men etter å ha smakt deres sandwicher kan jeg forsikre dere om at dette ikke bare er nok en TikTok-trend. Sandwichene deres er virkelig gode og lever definitivt opp til hypen.

Jeg prøvde La Schiacciata Del Boss, en sandwich med prosciutto, pecorino og trøffelkrem, og den smakte helt fantastisk. Når det gjelder trøffelkrem, kan det ofte være en blandet opplevelse – jeg synes ofte at trøffelsmaken blir for dominerende. Men her fungerte trøffelkremen perfekt, og balanserte godt med prosciuttoen og pecorinoen uten å ta over. Rett og slett utrolig godt!

Bortsett fra de vegetariske schiacciataene, koster de fleste sandwicher hos All’Antico Vinaio mellom 17 og 20 dollar, noe som gjør dem til noen av de dyreste sandwichene i New York. Men før du løper skrikende vekk, bør du huske at sandwichene her er gigantiske og ekstremt mettende. I tillegg er de laget med råvarer av virkelig høy kvalitet, noe som også koster litt ekstra. Jeg klarte bare å spise halvparten av min La Schiacciata Del Boss i butikken, så jeg tok resten med hjem og spiste den til middag 🙂

All’Antico Vinaio, 225 Sullivan St, New York